コノシュール・コレクション

2024年に登場した「Connoisseur Collection」は、シーボーンの美食哲学を体現する、グルメ志向の乗客のためのプレミアム・テイスティングシリーズです。少人数制で開催されるため、静謐な空間の中で、味覚と知識の深い対話が生まれます。
スコットランド、日本、米国の銘酒を巡る「ウイスキー・テイスティング」、希少なマッカランを堪能する「プレミアム・テイスティング」、黒トリュフやロブスターとグラン・クリュ級ワインの饗宴「ソムリエ・ランチ」、そして五か国のリザーブワインを味わう「グローバル・ワイン・クエスト」など、いずれも選び抜かれた体験ばかり。
極めつけは、星空の下でクラシックギターの音色に包まれる「Dinner Under the Stars」。Deck 12のThe Retreatにて、海と空とワインがひとつになる夜が、静かに幕を開けます。