ショッピング・ウィズ・ザ・シェフ

「Shopping with the Chef」は、シーボーンが誇る美食体験の中でも、土地の香りと味わいを最も身近に感じられる寄港地エクスカーションです。寄港先の市場を、船のシェフとともに歩きながら、果物や野菜、魚介、チーズ、スパイス、ワインなど、その土地ならではの食材に触れるひととき。シェフがその日の料理に使う素材を選ぶ様子を間近に見学できるのも、このプログラムならではの魅力です。
市場での試食や会話を通じて、料理へのこだわりや素材の見極め方といった、プロフェッショナルの視点に触れることができます。選ばれた食材は、後日、船内のレストランで一皿の料理となって再び現れ、旅の記憶と味覚が静かに重なり合うのです。