チョコレートが大好きですか？昔ながらのヌガーやロリポップ、ハニカムなどはどうだろう？もし答えがイエスなら、この4時間の小旅行は、あなたが本当に歯を食いしばることができるおいしい冒険だ。

バスに乗り込み、マーガレット・リバー・ワイン産地へといざなわれましょう。マーガレット・リバー・ワイン産地は、国内有数のワイン産地であるだけでなく、職人技が光るチーズやグルメフード、ユニークなスイーツも自慢です。

最初の場所で待っている甘いお菓子を期待しながら、窓の外を飛んでいく数マイルに腰を下ろしてくつろいでください。ブドウ畑に挟まれたヤリンガップの町には、西オーストラリア州初のBean to Barチョコレート・メーカー、ガブリエル・チョコレート（Gabriel Chocolate）があります。

ガブリエル・チョコレート（Gabriel Chocolate）は、西オーストラリア州初のBean-to-Barチョコレート・メーカーです。ガブリエル・チョコレートは、チョコレートをあらかじめ混ぜたり溶かしたりして購入する他のショコラティエとは異なり、ガーナのサンビラノやリオ・カリベなど、遠く離れた場所から生豆を購入している。すべての工程は社内で行われ、メインエントランスからすぐのショールームと小さな貯蔵庫の両方に、豆の入った大きな麻袋が積み上げられているのを見ることができる。カカオ豆は手作業で選別され、ローストされ、テンパリングされる。

試食の後は、魅惑的なホットチョコレートや塩チョコチップクッキー、チョコレートにディップした手作りアイスクリームを購入するのもいいだろう。ホットチョコレートとマフィンを食べたい気分ですか？それなら、焼き菓子やチョコレートドリンク、コーヒーが買えるガブリエル・カフェまで足を伸ばしてみよう。 バスに戻ったら、内陸にある趣のある町、カウラマップ（Cowaramup）へ。カウラマップは、かつてこの地域に生息していた紫色の冠をかぶったロリキート、カワラ（Cowara）にちなんでアボリジニが名付けた。もともとは1930年代に木材の町として栄えたが、現在は地元のワインやチーズ、マーガレット・リバー・ヌガー社（Margaret River Nougat Co.）のようなお菓子で知られている。

店内に一歩足を踏み入れると、お菓子を求めて直進したくなるかもしれない。蜂蜜とアーモンド、コーヒーとアーモンドの2種類のフレーバーがある有名なヌガーレット・リキュールをはじめ、22種類のヌガーフレーバーの組み合わせがある。ソフトで噛みごたえのあるヌガーも、ハードでサクサクしたヌガーも、サンプル・ルームのヌガー見学ウィンドウで作り方を見ることができる。 おいしいファッジ、クリーミーなチョコレート、ハニカムなどをお求めなら、最後の目的地、キャンディ・カウへどうぞ。オーストラリアで人気のハニークランチは、砂糖、ハチミツ、シロップからできている。上質の紅茶やコーヒー、オーストラリア産や世界各国のキャンディーやチョコレートも豊富に揃っている。

スイート・トゥース・トレイルの終点で、おいしいお土産を積んだバスに再び乗り込み、のんびりと船へと戻ります。