ステの港と街は、地中海とタウ潟に挟まれた特別なロケーションを誇っている。その地理的条件のためか、ステはテロワール製品、つまり土壌の種類から気候条件、地形に至るまで、その土地の環境の様々な側面の風味を吸収し、反映した製品に基づく素晴らしい地元のレシピで非常に高い評判を得ている。

このウォーキング・ツアーでは、ステの最も伝統的な地域、つまり主要な運河沿いの地域を発見することができ、そこで地元の特別な地中海の雰囲気を感じ、おそらくヴェネツィアを思い起こすことでしょう。

次に、ガイドが新鮮な食材を買い求める多くの地元の人々が集まる屋根付き市場へご案内します。市場は商業的な場であると同時に社交の場でもある。屋台の店主に会い、地元の特産品を味わってみよう。白ワインを片手に小さなタコ焼きを味わったり、タウ潟で獲れた新鮮な牡蠣を食べたり。

また、Zzetteと呼ばれるクッキーも必食だ（自費）。

注意：車椅子をご利用のお客様や足の不自由なお客様にはお勧めできません。歩きやすい靴でお越しください。地形は平坦なところと凸凹のあるところ、石畳、階段があります。車椅子をご利用のお客様や、足の不自由な方はご遠慮ください。