ベトナムの文化では、美味しい食事を作ることは料理だけで終わるのではなく、料理のプレゼンテーションも重要な要素です。この食欲をそそる、見た目にも美しい料理の芸術を、熟練したシェフから学んでみませんか。

モーターコーチで中央郵便局に移動し、そこから有名なベンタイン市場までペディキャブに乗り込みます。ベンタイン市場は、ベンタイン市の象徴のひとつであり、この賑やかな商業の中心地は、長い間、喧噪と色彩の祭典であり続けてきた。

高級ホテル、レックス・ホテルのシェフとここで合流し、狭い通路を売り子でごった返しながら進んでいく。手工芸品、織物、オディ（ベトナムの民族衣装）、おいしい郷土料理など、お好きなものをどうぞ！レックス・ホテルに向かうバスに乗る前に、シェフがクッキング・レッスンに必要なものをすべて取り揃えてくれる。

高級感あふれるエレガントな雰囲気の中、シェフによる料理教室が開催され、味覚だけでなく視覚でも楽しめるよう、食材を美しく複雑な形やデザインに彫り上げる工程を順を追って学ぶことができる。魚介類、豚肉、鶏肉、野菜から芸術的な繊細な料理を作る練習をします。トマトの皮をむいて繊細なバラのつぼみにしたり、キュウリのスライスをカールやトゲのある優美なデザインに変身させたり。そして、座ってレッスンの成果を楽しむ時だ。

注意：歩きやすい靴でご参加ください。最低年齢は18歳です。

2026年2月21日、22日のシーボーン・アンコールのホーチミン訪問は、旧正月の休暇期間となります。