ビョルンをご紹介します――この非常に親密で、楽しく、食に焦点を当てたツアーのホストです。

少し歩くと（約1.2km）、市内中心部の中心に佇む1860年築の古い木造レストランに到着します。アーティスト、シェフ、ミュージシャンとして名高いビョルンが、魅力的な物語と心温まるメロディーと共に、ノルウェーの食文化と伝統への旅へと皆様をご案内します。

ビョルン自身が厳選した各料理には、ノルウェーの伝統の真髄が込められており、物語や音楽と共に提供され、皆様を存分に楽しませてくれることでしょう。ビョルンの故郷、ヒトラ産のサーモンとマスから漂うスモーキーでコクのある味わいを存分にお楽しみください。爽やかな地元のビールを味わい、ビョルンの祖母が大切にしていたレシピで作られた特製バカラオ（タラのシチュー）の心温まる味わいに浸ってください。 メインコースの締めくくりは、アクアビット（シュナップス）を使った伝統的な乾杯です。

温かい焼きたてのノルウェー風ワッフルに、濃厚なブラウンチーズを添え、香り高いコーヒーと共に、そのたまらない甘さを存分にお楽しみください。極上の贅沢は、秘伝のレシピで作られる「王室のデザート」。ビョルンが、ノルウェー国王との思い出深い夕食についてすべて語ってくれます。

ビョルンとのひとときは、日常を超えた特別な体験となり、世界中の食の冒険の中で忘れられない一章となるでしょう。

ご注意：会場までは片道約1.25マイル（20分）の徒歩移動が必要です。道中は平坦な場所から凹凸のある路面、石畳、階段などが含まれます。歩きやすい靴をご着用ください。魚介類を召し上がれないお客様には適しておりません。メニューの変更は承っておりません。